家庭菜園ではキュウリやナスやトマトなどが順調に育っていて、少しずつ収穫できるようになってきました。
ナスは写真のように大きく育ち、いよいよ収穫です。おいしそうですね。
私は野菜が大好きで、特に新鮮な野菜は本当においしいものです。
ただ、家庭菜園などで一度に多くの野菜が採れた場合はそれらを一度にいただくことは難しいもので、そんな時とても便利なのが野菜を漬物にすることです。
漬物はご飯のお供にも、お酒のあてにも最高ですよね。
うちではみんな漬物が大好きで、放っておくといつまでもバクバクと食べて、あっという間になくなってしまいます。
なので、うちの妻は漬物をつけるのに忙しいです。
妻が言うのに、以前は野菜に塩やいろいろな調味料などを加えて自分流に漬物をつけていたのですが、結構手間がかかって大変だったそうです。
ですが、ここ最近は、市販の「浅漬けの素」をつかって漬物をつくっているとのこと。
これを使うと漬物をつくるのがとても簡単で、タッパなどに切った野菜を入れ、「浅漬けの素」を入れておくだけで、数時間後あるいは一晩おいておく程度でとてもおいしい漬物になるそうです。
私も実際に食べていますが、いつもおいしい漬物をいただいています。
普段あまり料理をしない方でも、一度つくってみると、ご飯のお供、あるいはお酒のあてに最適なおいしい漬物が気軽にいただけると思いますよ。
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