妻が「台湾カステラ」を買ってきてくれました。
妻が言うのに、「台湾カステラ」というものが今ちょっと話題になっているそうで、ちょうどスーパーで値下げしていたから買ってきたとのこと。
私はまったく知らなかったのですが、ネットで検索してみると、「台湾カステラ」は台湾発祥のお菓子で、昨年ごろからじわじわと取り扱う店舗が増えているらしく、いわゆるトレンドスイーツなのだそうです。
結構どっしりとしたボリューム感があって、食べ応えがありそうです。
このタイプはスポンジの間にクリームがたっぷり入っていました。
ちなみに、買ってきた「台湾カステラ」は、京都の伏見で作られていて、クリームは北海道の生クリームを使用しているそうです。おいしそう。
さっそく２つに切って食べてみました。
触感は本当にふわふわしていて、カステラというよりケーキを食べている感じ。
生クリームを挟んでいるので、まさにショートケーキを食べているような感じでした。
スポンジの部分はふわふわでしっとりしていて、少しカステラ風味を感じました。甘さは控えめです。
生クリームもどちらかというと甘さ控えめで、おじさんの私にはちょうど良いというか、甘ったるくなくてどんどん食べられる、そんなカステラでした。本当においしかったです。