知人から “水菜” を頂きました。
水菜とはこんな野菜です。
普段、私達夫婦は水菜を買ったりすることがなく、水菜を使った料理と言えばお雑煮に入れるくらいしか思い浮かばなくて、どう料理しようかと悩んでいると、いつものようにネットで調べてみようということになり、検索してみました。
すると、「クラシル」というサイトで、きゅうりとツナの中華風サラダというのを見つけまして、さっそく妻が作ってくれました。
これが妻の作ってくれた料理です。
レシピでは大葉が使われていますが、この時ちょうど大葉がなくて、さらに酸味も少し加えようと思って、青じそドレッシングを加えたそうです。
食べてみると、これがとってもおいしくて、水菜のシャキシャキ感とキュウリの歯ごたえの相性がとても良くて、さっぱりの中にツナやごま油のガツンとした味わいもあって、さっぱりとガツンの絶妙な組み合わせがとてもおいしかったです。
この時私はお酒を飲んでいたのですが、お酒との相性も抜群！
お酒のおつまみにもってこいのメニューだと思いました。
“おいしい、おいしい”と妻に言っていましたら、数日後、また夕食のメニューにこの料理が登場しまして、続けて水菜も珍しいな、と思っていたら、妻が言うのに、ちょうどスーパーで安売りの特売をしていて、水菜がなんと20円で売られていたそうで、さっそく買ってきてこの前の料理を再び作ってくれました。
またお酒と一緒においしく食べられて、本当に幸せです。妻に感謝です。
よかったらお試しください。